洋葱根系吸水吸肥才能较弱，故以挑选土壤肥美、有机质丰厚的砂壤土培养为好。要做到精密整地，浅耕细耙，使土地平整，并做畦。定植地块要施足基肥，一般以有机肥为主，每亩施用有机肥4000-5000公斤，三元复合肥60-80公斤。上肥时应浅施匀施，一般南边施用量少，北方施用量多。覆膜前将畦子灌水，水渗下后每亩喷33%施田补除草剂150毫升。1、耕种期 洋葱的耕种期在我国南北各地差异很大，南边亚热带区域近冬耕种，晚春收成；长江、黄河流域多为秋播，麦苗冬前定植，夏日收成；东北区域则早秋耕种，春季定植，夏末或早秋收成。黄淮海流域一般在9月10-20日耕种，耕种后40天左右，日平均气温到达15℃，为洋葱秋季定植的适合温度。春播一般在耕种后60天定植。2、进步耕种质量 苗床应选疏松肥美、保水力强的土壤。秋季育苗多选用干籽撒播；春季保护地育苗播前要进行浸种、催芽。耕种量一般每100平方米的苗床面积耕种籽0.6-0.7公斤，苗床面积与栽植大田的份额一般为1:1520。密度太大，禾苗纤细，密度太小，禾苗成长过粗，简单抽薹。3、苗期办理 麦苗出土前应坚持土壤湿润，促进顺畅出苗；麦苗出土后，经过肥水用量来操控长势，到达越冬适合的苗龄规范。麦苗成长过旺时要操控肥水；成长衰弱时要及时供给肥水。苗高5-6 厘米时要间苗、除草。1、当令定植 洋葱的定植可分为冬前定植和翌春定植。北京以北区域一般春季定植 ；黄河流域、长江流域及南边区域 一般冬前定植。时刻在11月上旬。一般苗径与筷子粗细类似（大约3-4 毫米）时定植较好。定植过早，发棵大，会构成未熟抽薹；定植过晚，根系不能充沛发育，耐寒性低，有可能会呈现越冬死苗。2、定植办法 栽植畦一般做成平畦，定植行距16-20厘米，株距10-13厘米，每亩定植3万株左右。生育期短的种类适合密植；生育期长的种类宜稀植；水肥条件好、土地肥美区域的宜稀植，反之宜密植。定植的适合深度为2-3厘米，覆土能埋住小鳞茎即可。沙土地可稍深，粘土要稍浅一些。栽植时按行距开沟，按株距摆苗，然后覆土。也可按株行距刨穴栽植。栽植时将根笔直埋入，尽量少伤根，栽后当即洒水。1、灌水 冬前定植的禾苗，因为气温低，成长慢、需水量不多，定植后可浇1-2次水促进缓苗。缓苗后应操控洒水，进行中耕、松土，使禾苗强健，增强抗寒性。土壤封冻前浇一次冬水，要求洒水后土壤夜冻日消，洒水量以水分刚好能悉数渗入土中为好。翌春返青后及时浇返青水，促其返青成长，坚持土壤湿润即可，不宜勤浇，避免下降地温。而且要及时中耕松土，促进根系成长。当平均气温回升到15-16℃时，进入发叶盛期，应添加肥水用量，一般洒水3-5次。鳞茎膨大前10天浇一次水后，进行中耕蹲苗，为鳞茎膨大奠定根底。鳞茎膨大期，植株营养的东西向叶鞘基部运送，鳞茎敏捷膨大，土壤要常常坚持湿润。鳞茎挨近老练时，叶和根的生理机能减退，应削减洒水，收成前7-8天中止洒水，削减鳞茎的含水量，有利于储藏。南边各地，洋葱成长期雨水较多，一般很少独自洒水，大都结合追肥恰当洒水，在春雨和梅雨期，还需要注意排水。2、追肥 冬前定植的洋葱，结合返青水轻追肥一次，以利洋葱返青发棵。叶成长盛期，结合洒水追第2次肥。开端步入鳞茎膨大期，重上肥1-2次，除施用氮肥外，增施适量钾肥。鳞茎膨大盛期可再酌情追肥一次。3、其他办理 洋葱田宜选用化学除草。耕种后至出苗前或移栽成活后可每亩喷洒25%除草剂乳油400g，或50%扑草净65g。田间发现前期抽薹的植株，应及时去除花薹，促进侧芽萌发长成新株，仍可构成鳞茎。去除作业应及早进行，去除过晚是营养耗费过多，是鳞茎构成晚而小。（二）收成 不管春栽或秋栽的洋葱，在日平均气温到26℃以上时进入老练休眠期。洋葱老练的形状标志是：植株基部榜首、第二片叶枯黄，第三、第四片叶尚带绿色，假茎失水松软，地上部倒伏，鳞茎中止膨大，外层鳞片呈革质，此刻是洋葱收成的适期。

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